Sanduíche grelhado de picanha suína e abacaxi
Ingredientes
- Picanha suína fatiada
- 1 colher de chá de suco de limão
- Pimenta do reino
- Sal
- 2 rodelas de abacaxi fresco em rodelas
- Pão de sua preferência
- Azeite ou manteiga
Molho:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 2 colheres de chá de mel
- 1 colher de sopa de vinho branco
- Cebolinha picada
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
Tempere a picanha suína com o limão, pimenta do reino e sal a gosto. Use o Grill Elétrico Abertura 180° G1400 já pré-aquecido na temperatura máxima. Grelhe a carne e também as rodelas de abacaxi. Uma dica importante: não mexa muito, deixe grelhar por cerca de 5 min com a prensa superior fechada. Levante cuidadosamente e veja se já possui lindas marcas perfeitas da chapa do grill. Se necessário, grelhe por mais 3min. Você pode fazer um corte pequeno com uma faca afiada no centro da carne para ver se chegou no ponto ideal.
Para o molho, adicione todos os ingredientes numa tigela e misture.
Monte o sanduiche colocando uma camada de molho embaixo, a picanha e o abacaxi em seguida, e mais uma colherada de molho para garantir a suculência. Se você quiser, pode adicionar também uma fatia de queijo muçarela.
Passe manteiga ou azeite no pão e coloque todo o sanduiche para grelhar com a presa superior fechada por 3 min. Aproveite!
Você vai precisar de:
- GRILL ELÉTRICO ABERTURA 180° GOURMAND GRIS G1400
