O chimarrão perfeito

O Chimarrão é uma bebida muito presente no dia a dia dos brasileiros, principalmente no sul do Brasil. É uma bebida feita com erva-mate moída com água quente sem ferver e preparada dentro de uma cuia de chimarrão, com auxílio de uma bomba específica para isso. É uma bebida amarga e pode ser preparada com leite também!

• A água para o preparo do chimarrão deve estar à no máximo 70º, para isso use sua Chaleira KEPG que possui indicador especialmente para o preparo de Chimarrão;
• A água deve ser adicionada ao espaço sem erva da cuia, esta deve ficar inclinada para cevar a erva (4 minutos aproximadamente), assim a água se mistura com a erva e forma o "morro"
• Deixe a cuia na posição de sorver o mate, depois adicione mais água quente, até alcançar a borda
• Use a bomba, tampe com o dedo a extremidade superior para não entrar ar (super importante) e coloque na lateral da cuia
• Outra dica é substituir a água por leite fervido, com açúcar e canela no preparo do chimarrão, assim ele fica com um toque especial!

Você vai precisar de:

• Chaleira Elétrica programável KEPG