Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Massa do Bolo:

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de Brigadeiro:

• 1 lata ou caixinha de Leite Condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de chá de Chocolate em pó
• ½ xícara de chá de chocolate granulado

Modo de Preparo

Massa do Bolo:

• No seu Liquidificador L7000G da BLACK+DECKER, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
• Despeje a mistura em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque na forma untada de sua preferência, pré aqueça o forno e leve ao forno elétrico FT9 médio (180°C) por 40 minutos.

Cobertura de Brigadeiro:

Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, sempre mexendo para não empelotar, estará pronto quando começar a desprender da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Você vai precisar de:

• Liquidificador Inox com Jarra de Vidro L7000G